饮用水感官性状和一般化学指标

该类包括感官性状指标5个、化学指标12个。因其水质指标限值的制定主要依据化学物质对水的感官影响而定，所以列人“感官性状和一般化学指标”类。法律规定该类指标仍为强制性标准，其主要原因在于：一是水的感官性状直接影响到饮水的质量和消费者生活质量；二是这些化学指标影响水的感官性状，较敏感，其限值低于对人体靶器官健康危害的阚值，间接有效保护了消费者的健康；三是不良的感官性状在某种程度上反映了水已受到污染，例如，2007年太湖水污染突发事件中饮水的臭味至由51种有机和无机化学物质污染所致。
　　
　　(1) 色度
　　
　　清洁的饮用水应该没有可觉察的颜色。土壤中存在的腐殖质成分常使水带有黄色，低铁化合物使水呈现淡绿蓝色，高铁化合物使水呈现黄色。不论是天然存在的物质还是污染产物，都会严重影响水的颜色。受工业废弃物污染造成的颜色是多种多样的。原水呈现颜色可能最先指示出有害成分的存在。当饮用水出现显蓍颜色时，应该对颜色来源调查清楚。
　　
　　将水放在玻璃杯中，大多数人能够觉察大于15度(真色单位)的颜色。低于15度的水通常可为消费者所接受。但可接受性的差别可能很不同。高色度也可以指示消毒过程中产生了高浓度副产物。水的色度不能直接与健康影响相联系，世界卫生组织没有建议琏下健康的饮用水色度的准则值。
　　
　　GB85749-2006规定的饮用水色度的限值为15度、此限值对于大多数人而言不会觉察出饮用水有色，即可为大多数人所接受。小徴集中式供水和分散式供水色度限值为20度。色度单位是用铂和钴的化合物配制的溶液作为标准溶液表示的。铂钴色度单位是国际普遍采用的表示方法。
　　
　　(2) 浑浊度
　　
　　浑浊度是由于水中的颗粒物如黏土、淤泥、悬浮•物、胶体颗粒和其他微生物等未经适当滤除，或者是配水系统中沉积物重新悬浮起来而形成的，也可能来ll某些地下水中存在的无机颗粒物或是配水系统中生物膜的脱落。
　　
　　浑浊度高的水会促使微生物生长，丁荫水中细菌和病毒的检测、影响消毒效果，增加氯的用量。浑浊度还是饮用水净化过程中的一个歌要操作控制参数、它能指示处理过程，特别是絮凝、沉淀、过滤以及消毒各种处理过程中的质量问题。
　　
　　没有浑浊度与健康直接相关的数据’然而在理想情况下，浑浊度应尽!可能地低。为有效消毒，浑浊度的中位数最好能低于“，1NTu。(NTU是散射浑浊度单位的英文名称NephelometricTurbidityUnit的缩写、散射浑浊度测定方法是现在国际上公认的方法。)
　　
　　因为病原微生物、有机物和重金属离子均可粘附在悬浮颗粒上、因此，浑浊度低不但说明感官好，也说明微生物污染、有机污染和重金属污染去除的程度好，是重要的综合性指标。美国饮用水标准中将浑浊度列人微生物类，排列在汀位，明确其是微生物指标之一，规定任何时候浑浊度不得大于1NTU.95%不得大于0.3NTU。
　　
　　GB5749-2006规定饮用水中浑浊度的限值为1NTU，水源与净水技术条件限制时为3NTU，小型集中式供水和分散式供水浑浊度限值为3NTU、水源与净水条件限制时为5NTU。CJ94-2005《饮用净水水质标准》则规定浑浊度限值为0.5NTU。
　　
　　以上内容均取自《安全饮用水与科学饮水》
　　
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