婴儿和儿童体表面ł:较大、身体中水分的百分比和代谢率较高•肾脏对凋节因生长所需摄入高蛋白时的溶质负荷的能力有限,易发生严重失水,因此以1.5mL/4.184kJ为宜。根据世界卫生组织的推荐量(1993),体重为5kg的婴儿每天需要750mL水、10kg的婴儿每天需要1000mし水。婴儿大多数都添加了配方奶粉和食物转换期食品•每日活动量及外出日光照的时间也比较多,每日喝白开水4--5次,每次100~l50mL,每日总饮水量在500~600mL。左右(不包括从食物中摄入的水分和内生水),要参考季节、气温、出汁多少而灵活掌握。
孕妇和哺乳期妇女的每日适宜饮水量
孕妇因怀孕时细胞外液间隙增加,加_1-:胎儿的需要和羊水,水分需要量增多、但据测算每日需要额外增加量仅为3oml..ĺ11l乳期妇女乳汁中87ズ是水,产后6个月内平均乳汁的分泌量约75omL/d,故需额外J;竹加饮水1000mL/d。3.4老年人的每日适宜饮水量
健康老年人的水分需要量,随着体力活动、环境温度、药物治疗等因素而改变。老年人水分摄取比年轻人更重要•因为老年人的调控机能不稳定,如老年人可能丧失干渴的感觉,导致脱水,特别在高温环境或运动量增加时更为显著。水分需要量包括自饮水、牛奶饮料和食品中的水分。美网第3次健康与营养调查(NH八NES田)数据显示,美国70岁以上成年人每日摄入水分的81%来自饮料、19%来自食物。2008年美国农业部(USD八)老年营养研究中心发布了70岁以上老年人适用的一美网老年人膳食指南金字塔”,金字塔底层为8杯水,要求除了食物含的水以外,老年人与每日需要大约8杯水(约1800~1850mL,强调水、饮料摄入对老年人健康的重要性,中国居民膳食指南(2007)中没有单独规定70岁以上老年人每日需饮水量,可以参考美国标准,老年人应适当多饮水,以防止大便秘结和机体缺少水分。但对于有大量饮水习惯的老年人,应减少饮水量,以免饮人过多水分、增加心、肾的负担。
以上内容均取自《安全饮用水与科学饮水》
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