“矿物质水”有误导嫌疑 或将退出饮用水市场

    广西新闻网南宁讯（通讯员 岑春娥）近年，随着国人对健康生活方式的渴望越来越强烈，仅仅停留在解渴的功能饮水已不能成为品质生活的象征。越来越多的人逐渐意识到纯净水对人体无益，进而转向天然矿泉水。

    目前市面上绝大多数消费者对矿泉水与矿物质水没有明晰的概念，心里想着矿泉水却喝着矿物质水的现象非常普及。通俗地讲，现在市面上卖的矿物质水其实只是以普通饮用水为水源，加入矿物质制成。针对目前品牌饮用水添加剂泛滥、厂家乱打概念的问题，日前，国家卫计委办公厅公布了食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿，明确提出考虑到“矿物质水”名称容易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能，因此不得再使用“饮用矿物质水”名称 。市面上一些饮料大亨也逐渐被曝光，相继面临被迫更名的压力，而消费者也逐渐开始对水产品产生出质疑。至此，饮用水市场份额或将重新划分，市场格局也将面临重新洗牌。

    《中华人民共和国国家标准（饮料通则）》中明确定义，饮用矿物质水是以饮用水为水源，采用适当的方法，加入一定量的矿物质而制成的产品；矿泉水则是采用地下深处自然涌出或采集而来的、未受污染的、含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体的地下矿水。通俗地说，矿泉水是“生来具有”矿物质元素的饮用水，而矿物质水则是在纯净水中添加食品添加剂。

    现代医学证明：人体是一个相对稳定的呈弱碱性的内环境。正常人血液pH（酸碱度）应在7.35―7.45左右。水也一样，原始天然的好水大都呈弱碱性，比如以长白山矿泉水为代表的天然矿泉水，是世界三大好水之一，含有钾、钙、钠、镁和偏硅酸等各种对人体有益的天然矿物质，能与人体所需相吻合。天然矿泉水消解了地壳中相关地层的矿物质，所含人体必需的微量元素和矿物质也最接近人体，呈弱碱性。水中的微量元素多以离子状态存在，更易渗入细胞被人体吸收，吸收率高达90%以上。但是对矿物质水的测试发现，它的pH值在6.0以下，甚至比纯净水还酸。加上这种人工分解的钾和镁离子性质并不稳定，因而无法像水中的天然矿物质那样被人体细胞有效吸收。天然矿泉水和矿物质水有着本质的区别。

   专家表示，饮用水新国标一旦公示，将约束企业对饮用水产品概念的过度营销，引导企业的营销重心从概念转到产品品质。

来源：广西新闻网