水是一切生命必须的物质，在生命活动中发挥着主要功能

　　人体构造的主要成分：新生儿期体内水分占人体总重量的78%~80%，婴儿期体内水分占人体总重量的70%左右，幼儿时期体内水分占人体总重量的65%左右。成人期体内水分占.本总重量的60爿左右。水在人体内起着重要的生理功能，生命的最基本现象就是新陈1耐，新陈代谢的所有过程都必须在水中进行，没有水就没有生命。不摄入水生命只能维持数日、有水摄入而不摄入食物时生命可维持数周，可见水对维持生命至关重要。
　　
　　成年人一日水的平衡量
　　
　　正常人的体液量是相当稳定的，每日水的摄人量与排出量处于动态平衡。人体内水的来源包括饮水和食物中水及内生水三大部分，其中饮水约占so%，食物中含的水为40%左右，体内代谢产生的水占1o%左右。通常每人每日饮水约1200mL,食物中含水约1ooomL,内生水约3oomL(表3-1)。内生水主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢时产生的水。每克蛋白质产生的代谢水为0.41g，脂肪为1.07g，碳水化合物为0.6g.
　　
　　体内水的排出主要是通过肾脏，以尿液的形式排出•约占6o%(约1500mg/L，其次是经皮肤蒸发和排汗(约500mg/L、经肺呼出(约350mg/L.)和随粪便排出(约150mg/L)。喝进去的水和排出来的水基本相等，处’卜一种动态平衡。一般来说，水的摄取和排出量每日维持在2500mL左右。体力活动增加和环境温度变化会改变水的排出量和排出途径。
　　
　　由其它非正常途径排出的水，如呕吐、腹泻等要通过医疗补水解决。
　　
　　体内水的正常平衡受口渴中枢、神经后叶垂体分泌的抗利尿激素及肾脏调节，口渴中枢是调节体内水来源的重要环节。当血浆渗透压过高时•可引起日局中枢神经核兴奋，激发饮水行为。抗利尿激素可通过改变肾脏远端小管和集合小管对水的通透性影响水分的重吸收•调节水的排出，抗利尿激素的分泌也受血浆渗透压、循环血量和血压等调节、肾脏则是水分排出的主要器官，通过排尿多少和对尿液的稀释和浓缩功能，调节体内水平衡。川机体失水时•肾脏排出浓缩性尿，使水保留在体内、防止循环功能衰竭•体内水过多时，则排尿增加，减少体内水量。
　　
　　以上内容均取自《安全饮用水与科学饮水》
　　
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